冬笋炒胡萝卜肉丝

冬笋炒胡萝卜肉丝是一道美味的家常菜，主要食材包括冬笋、胡萝卜和猪肉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

食材准备

冬笋 300克

胡萝卜 1根

猪肉 200克（瘦肉和肥肉分开）

黑木耳 20克（可选）

红辣椒 2个（可选）

生姜 10克

青蒜叶 20克（可选）

青椒 20克（可选）

老抽 10克

食盐 适量

生抽 适量

料酒 1勺

调和油 适量

元贞糖 适量

味达美臻品特级蚝油 1勺

六月鲜12克轻盐原味酱油 2勺

制作步骤

前期准备：

冬笋去皮后切成丝，用开水捞一下去除苦涩味，捞出沥干水分。