洋葱芹菜韭菜辣椒一起炒
可以，洋葱、芹菜、韭菜和辣椒可以一起炒制，这样的组合能够带来丰富的口感和营养。以下是制作这道菜的步骤：
材料准备
洋葱：1个
芹菜：1根
韭菜：1小把
辣椒：2-3个（根据口味调整）
大蒜：3瓣
生抽：1-2勺
醋：1勺
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
食用油：适量
烹饪步骤
准备食材
洋葱去皮后切成丝或小块。
芹菜洗净，切成小段或条状。
韭菜洗净，切成约5厘米长的段。
辣椒洗净，去蒂后切成小段或丝。
大蒜剁成蒜末。
焯水 （可选）：如果喜欢口感更脆嫩的蔬菜，可以将芹菜叶焯水后捞出过凉水，再与其他蔬菜一起炒制。
炒制
热锅凉油，油热后加入蒜末和辣椒段，炒出香味。
加入洋葱丝或块，快速翻炒至洋葱变软。
接着加入芹菜段，继续翻炒均匀。
放入韭菜段，快速翻炒至韭菜变色。
根据口味加入生抽、醋和盐调味，如果喜欢，也可以加入少许鸡精提鲜。
所有食材炒匀后，即可出锅装盘。
小贴士
火候控制：
炒制过程中要保持大火快炒，以保持蔬菜的脆嫩口感和营养不流失。
调味：可以根据个人口味调整醋和辣椒的比例，喜欢酸味重的可以多放醋，喜欢辣味的可以多放辣椒。
搭配：这道菜的口味较为浓郁，可以搭配一些清淡的菜品一起食用，以平衡口感。
通过以上步骤，你就可以制作出一道色香味俱全的洋葱芹菜韭菜辣椒炒菜了。希望你喜欢这个食谱!