咸笋炒洋葱

咸笋炒洋葱是一道美味的中式家常菜，主要材料是洋葱和干竹笋。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

洋葱：1个

干竹笋：适量

油：适量

盐：适量

花椒：适量

味精：适量（可选）

葱：1段

蒜：1瓣

生抽：适量

步骤

准备食材：将干竹笋放入热水中焯烫，捞出沥干水分；洋葱洗净后切成丝备用。

炒香调料：锅中倒入油，烧热后加入蒜瓣、花椒炒香。

炒蔬菜：将洋葱丝加入锅中翻炒，炒至洋葱变软。

加入竹笋：将焯好水的干竹笋加入锅中，与洋葱一起翻炒。

调味：炒至竹笋熟透后，加入适量的盐、生抽和味精（如果使用），翻炒均匀。

出锅：最后加入葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。