炒鱼香肉丝能放洋葱吗

炒鱼香肉丝时是可以放洋葱的。以下是一些具体的做法和提示：

洋葱的处理

洋葱切成末或丝，与葱一起加入炒制。

洋葱在炒制过程中会逐渐释放出甜味，提升菜肴的风味。

炒制步骤

先将肉丝用料酒、生抽、淀粉等调料腌制，然后炒至变色。

加入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒香，再放入调好的鱼香汁。

最后加入蔬菜丝（包括洋葱）快速翻炒至熟，再放入盐、糖等调味。

注意事项

炒鱼香肉丝一定要快炒，火要够大，以保证菜肴的脆嫩口感。

洋葱不要炒得太久，以免变得过于软烂，影响口感。

综上所述，炒鱼香肉丝时放洋葱是完全可以的，并且能够增加菜肴的香气和风味。