腊肉上汽蒸多久

腊肉上汽蒸的时间主要取决于腊肉的 厚度、切割大小以及是否使用高压锅。以下是一些常见情况下的推荐蒸制时间：

切成0.5厘米以内的腊肉片，锅内水上汽之后再蒸10-15分钟左右即可将腊肉蒸熟。

如果腊肉切得比较厚，或者和其他的比较难熟的食材一起蒸，则需要酌情蒸久一些，一般蒸到腊肉中的肥肉变成透明就可以了。

如果使用高压锅来蒸，在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟即可。

对于薄片腊肉，蒸制的时间相对较短，一般10-15分钟就足够了。

对于厚块腊肉，建议蒸30分钟到1小时，以确保完全煮熟煮烂。

如果腊肉已经被熏制过，其中有一部分已经熟了，但风干的腊肉是没有熟的，这种情况下需要蒸20-30分钟左右才能将腊肉蒸熟。

建议

普通蒸锅：建议从锅内水开时算起，再蒸15分钟到20分钟，具体时间可根据腊肉的实际厚度和切割大小适当调整。