西红柿鲜菇木耳汤怎么做
西红柿鲜菇木耳汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作西红柿鲜菇木耳汤的详细步骤：
食材准备
西红柿：2个
老豆腐：1块（约150克）
木耳：适量
白玉菇：适量
食用油：适量
盐：适量
清水：适量
生抽：适量
水淀粉：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
香菜：适量
制作步骤
准备工作
西红柿洗净，在顶部切几个小花刀，放入开水烫至皮软皱，剥去皮，切成小块备用。
老豆腐切成片，再切成小方块，注意不要用力过猛，以免豆腐碎裂。
木耳提前泡发，去掉根部硬蒂，切成细丝备用。
白玉菇洗净，对半切开，放入开水焯两分钟，捞出过凉水，切成小朵备用。
炒制西红柿
热锅放油，油热后放入切好的西红柿，加一勺盐，翻炒至西红柿出汁变软。