炒银耳蒜台怎么做

炒银耳蒜台的做法如下：

银耳提前泡发 ：将银耳提前半小时泡发，洗净备用。

大蒜处理：

大蒜洗干净，蒜头用刀拍一下更好入味，蒜头和蒜叶分开来放。

猪肉处理：

猪肉切成小片或肉末，用油炸油。

炒制过程

猪肉油热后，放入蒜头爆炒。

倒入银耳翻炒2分钟。

加入适量的盐、生抽继续翻炒一会。

倒入蒜叶，翻炒一分钟起锅。

这样，一碗香喷喷的炒银耳蒜台就完成了。建议在炒制过程中，蒜叶最后放，以防止炒时间长黄了不好吃。