春季豆腐萝卜汤

春季豆腐萝卜汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，适合春季食用。以下是几种不同的春季豆腐萝卜汤的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种来尝试。

做法一：经典家常豆腐萝卜汤

材料：

萝卜：适量

豆腐：适量

鸡肉或猪肉：适量

高汤或清水：适量

姜片：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

葱花：适量

步骤：

1. 将萝卜去皮，洗净后切成片状或块状。豆腐切成合适的块状。

2. 将鸡肉或猪肉洗净切块，用料酒腌制片刻。

3. 烧一锅开水，将鸡肉/猪肉放入锅中焯水，捞出备用。

4. 锅中加入适量的清水或高汤，将鸡肉/猪肉、姜片和萝卜放入锅中一起煮开，然后转小火慢慢炖煮30分钟至1小时，直至萝卜变软烂。

5. 可根据个人口味加入适量的盐和酱油，煮3-5分钟。

6. 最后加入豆腐块，再煮1-2分钟即可。

7. 撒上葱花作为装饰品即可食用。

做法二：简易春季豆腐萝卜汤

材料：

白萝卜 1 个（约500 克）