凉拌粉丝西红柿土豆丝

凉拌粉丝西红柿土豆丝是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括西红柿、土豆丝和粉丝。下面是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

中等大小新土豆 2个

尖青椒 1个

花椒粒 适量

干红辣椒 2个

山西老陈醋 2汤匙

食盐 适量

蒜末 适量

香菜 适量

酱油 1汤匙

处理西红柿

西红柿用清水洗净

锅内放入适量的清水，大火烧开

放入西红柿，大火烧煮至脱皮

捞出西红柿，用手将皮撕去

用小铲子将西红柿弄成碎块

处理土豆丝

土豆用清水冲洗干净，去皮

刀切成土豆丝

准备一个大且深的容器，里面加入足量的清水，淋入一滴山西老陈醋，将切好的土豆丝放在水里浸泡10分钟