冬瓜在东北怎样保存好

在东北，由于气候较为寒冷且干燥，冬瓜的保存方法可以有所不同。以下是一些适合东北气候的冬瓜保存方法：

阴凉通风保存法

将切开的冬瓜切口表面水分用厨房纸轻轻摁压擦干。

取保鲜膜将冬瓜片完全均匀包裹好。

将包好的冬瓜放入阴凉通风处，一般可以保存10天左右不坏。

抹油保鲜法

将切好的冬瓜表面用厨房纸彻底擦干水分。

取毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上，让其充分隔离空气。

用保鲜膜包起来，进行二次锁鲜，放置冰箱冷藏，一般可以保存一周左右不坏。

浸泡保存法

将新鲜的冬瓜去皮去冬瓜瓤，不洗，直接切成小块。

取一干净无水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食盐和足量凉白开，拌匀。