白萝卜和笋干炖汤的做法

材料

腊排骨 200克

白萝卜 1只

笋干 50克

姜 1片

小葱 1根

香菜 1根

做法

腊排骨处理

腊排骨洗净，先焯水15分钟，去除一些异物。

捞出后换水，再焯水30分钟，直到盐分分离，这样煲汤不会很咸。

炖汤准备

腊排骨切块，姜片和笋干也准备好。

将这些食材放入珐琅锅（或其他炖锅）中，加入足够的水，煮开后转小火炖煮。

白萝卜加入

当汤煮开后，放入切滚刀块的白萝卜。

继续炖煮至白萝卜软烂。

调味与收尾

出锅前，撒上葱花和香菜，增添风味。

这样，一碗美味的笋干白萝卜腊排骨汤就完成了。希望你喜欢这个食谱，享受烹饪的乐趣!