冻品腌制牛排怎么腌制
冻品腌制牛排的方法如下：
解冻牛排
将牛排从冰箱中取出，放在室温下稍微解冻，使其更容易腌制入味。
避免将冻牛排直接放在水中解冻，以免影响口感。
吸干水分
使用厨房纸巾轻轻擦拭牛排表面的水分，确保腌制时调料能够充分附着在牛排上。
腌制牛排
在牛排两面均匀撒上适量的食盐和黑胡椒碎，也可以加入一些你喜欢的调味料，如大蒜粉、迷迭香等。
淋上适量的橄榄油或香油，增加风味。
将调好的腌制汁均匀地涂抹在牛排的两面，确保每一个角落都被覆盖到。
将腌制好的牛排放入一个密封的容器中，盖上盖子，放入冰箱腌制。腌制的时间可以根据个人口味来调整，一般来说，腌制2-4小时就能让牛排充分入味。如果想要更浓郁的味道，可以将腌制时间延长至一夜。
煎制牛排
将锅加热后倒入少量花生油，油温合适后放入牛排煎制。牛排的白边需要剪断，否则煎制过程中会拉扯牛排，导致翘起、受热不均。
煎制过程中，看到牛排表面有肌红蛋白溢出就可翻面。翻面后等待另一面煎制完成即可。
根据个人口感决定煎制什么程度，不宜过久。