鸡胸肉煎蛋腌制

鸡胸肉煎蛋的腌制方法如下：

食材准备

鸡胸肉 1块（约250g）

鸡蛋 2个

葱花 适量

生抽 2勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

盐 适量

胡椒粉 少许

制作步骤

鸡胸肉横切成薄片，每片约1厘米厚，用刀背轻轻拍松。

将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。

用筷子在鸡胸肉片上戳出小孔，然后将调味好的蛋液慢慢倒入。

腌制15分钟，让鸡蛋液和鸡肉充分融合。

起锅下油，油温5成热时放入腌制好的鸡胸肉片。

中小火煎至两面金黄，期间要注意火候控制。

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