油焖青椒块

油焖青椒块是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。下面是制作油焖青椒块的步骤和一些小贴士：

材料

青椒：2-3个

大蒜：2-3瓣

生抽：1-2汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

糖：少许

食用油：适量

步骤

准备青椒

青椒洗净去蒂去籽，用刀背轻轻压扁。

煎青椒

炒锅烧热，加入适量食用油，转小火放入青椒，微煎至两面起皱变软。

调味

加入适量盐、生抽、料酒和少许糖，翻炒均匀。

加水焖煮

加入少量水，盖上锅盖，小火焖煮至青椒入味熟透，汤汁浓稠。

收汁

打开锅盖，转大火收汁至汤汁浓稠，青椒表面光亮即可出锅。

小贴士