整条青椒做法

炸青椒

食材：青椒3个，鸡蛋2个，面粉150克，水适量，盐1/2小勺，五香粉1/4小勺，白胡椒粉1/4小勺，食用油适量。

步骤：

1. 准备青椒，洗净后去蒂和籽，切成粗条状。

2. 调制面糊，将鸡蛋、面粉、水、盐、五香粉和白胡椒粉混合均匀，调成浓稠的糊状。

3. 将青椒条裹上面糊。

4. 锅里倒入食用油，加热至五成热后，逐根放入裹好面糊的青椒，炸至金黄酥脆。

烤青椒

食材：青椒1个。

步骤：

1. 青椒洗净，切去蒂部，用筷子将辣椒籽掏出。

2. 将青椒排放在铺有锡纸的烤网上，刷上少许油。