土豆肉青椒韭菜

根据你的需求，这里有几道包含土豆、肉、青椒和韭菜的菜谱推荐：

酸辣土豆丝

土豆切丝，水中泡10分钟洗去表面淀粉。

红辣椒和青辣椒各半个切丝，干辣椒2个切段。

锅里放油烧热，倒入干辣椒段，土豆丝，青红辣椒丝同时炒。

放入盐、醋、鸡精、味精，炒熟装盘。

青椒肉丝

青辣椒2个，红辣椒1个切丝，前腿肉250g，切丝放入嫩肉粉生抽，抓匀腌制15分钟。

锅里放油烧热，倒入肉丝炒成白色，放入青红辣椒丝。

放入少量盐、味精、鸡精、老抽、味极鲜、白糖，炒熟装盘。

韭菜炒蛋

鸡蛋4个打入碗中搅匀，韭菜一小把切成段。