酸菜苦瓜猪血汤

酸菜苦瓜猪血汤是一道营养丰富且具有独特风味的汤品。下面是这道汤的详细做法：

食材准备

猪血：360克

酸菜：100克

姜：1小块

香菜：适量

油：适量

盐：适量

酱油：适量

鸡精：适量

做法步骤

将猪血切成小块，备用。

酸菜用刀切碎，姜切片，香菜切碎。这里使用的是买来的辣味酸菜。

热油锅，倒入姜片和酸菜煸香。

加入适量水，大火煮开。

倒入猪血，大火煮开后转小火，熬煮1分钟左右。

调入适量盐、酱油、鸡精搅拌均匀，关火。