银耳炒口蘑

银耳炒口蘑是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作银耳炒口蘑的步骤：

准备食材

银耳：150克

口蘑：150克

青椒：1个

鲜香菇：5-6片

大葱：1根

姜：1小块

大蒜：2-3瓣

盐：适量

白糖：少许

蚝油：1汤匙

醋：1茶匙

鸡精：少许

淀粉：1茶匙

食用油：适量

泡发银耳

将银耳用凉水泡发，撕成小朵，清洗干净，沥干水分。

准备辅料

口蘑洗净，切成片或小块。

青椒洗净，切成丝。

鲜香菇洗净，切成薄片。

大葱切段，姜切片，大蒜拍碎。

炒制