鸡胸肉胡萝卜炒蛋馅
鸡胸肉胡萝卜炒蛋馅是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡胸肉：1块
胡萝卜：1根
鸡蛋：2个
葱：1根
姜：1片
蒜：2瓣
淀粉：1勺
盐：适量
味极鲜：1勺
食用油：适量
步骤
准备食材
鸡胸肉洗净，切成片或块，放入碗中。
胡萝卜洗净，切成小丁。
鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌均匀。
葱切葱花，姜切片，蒜切末。
腌制鸡胸肉
在鸡胸肉中加入淀粉、少量味极鲜和少量盐，抓拌均匀，让鸡胸肉裹上淀粉，这样炒起来会比较嫩。
炒鸡蛋
烧热炒锅，倒入稍微多一点的油，冒烟后先把鸡蛋打散放少许盐，倒进锅里划散炒熟，盛出备用。
炒鸡肉
锅里再放少许油烧热，把腌好的鸡肉放进锅里划散炒熟，炒至变色断生就可以了。
炒蔬菜
推到一边，把蒜片放进去爆炒出香味，泡好木耳、切片的胡萝卜，放到锅里煸炒断生。