排骨可以炖胡萝卜不辣吗

排骨和胡萝卜可以一起炖，并且可以做成不辣的汤。以下是一种简单的做法：

准备食材

排骨500克（建议选择新鲜的猪小排）

胡萝卜1~2根（中等大小）

姜片、葱段适量

料酒、盐适量

焯水去腥

将排骨放入冷水中，加入几片生姜和适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。

炖煮排骨

将焯水后的排骨放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖。

加入配料

炖煮约30分钟后，加入切好的胡萝卜块和姜片，继续小火炖煮。

调味出锅

待胡萝卜和排骨熟透，汤汁浓郁时，加入适量盐调味，最后撒上葱花即可享用。

这种做法不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。如果你喜欢辣味，可以在炖煮过程中加入一些花椒或辣椒，根据个人口味调整。