木耳拌鸡翅

木耳拌鸡翅是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡翅中：10个

黑木耳：1碗

小葱：4棵

小米辣：2个

大蒜：1头

盐：2克

白糖：6克

生抽：30克

米醋：20克

豪吉藤椒油：适量

白芝麻：适量

制作步骤：

准备食材

鸡翅中洗净，剁成两段，这样更容易熟透和入味。

黑木耳提前泡软，洗净后撕成小朵。

小葱切末，小米辣切圈，大蒜剁碎。

焯水处理

鸡翅中放入开水锅中，焯煮5分钟，捞出后洗净备用。

黑木耳放入开水中焯煮2分钟，捞出后自然晾凉。

调味

将盐、白糖、生抽、米醋、藤椒油（或辣椒油、花椒油）混合在一个小碗中，搅拌均匀，根据个人口味调整用量。