胡萝卜和西兰花怎么清洗

清洗胡萝卜和西兰花的方法如下：

西兰花

剪成小朵：将西兰花掰成小朵，这样更容易清洗，并减少碎渣。

盐水浸泡：在盆中加入一勺盐，两勺面粉，面粉可以吸附西兰花上面的脏东西和虫卵，倒入能没过西兰花的清水，浸泡十分钟。

冲洗干净：将浸泡后的西兰花用流水冲洗干净，确保没有残留物。

焯水：锅里水烧开后，加几滴食用油，将洗净的西兰花下锅焯水，大约一分钟后捞出来控水备用。

胡萝卜

去皮切片：胡萝卜去皮后，切成薄片或条状，便于快速炒熟，保持脆嫩口感。

焯水：锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，先将西兰花焯水至断生，再下胡萝卜略焯，保持其鲜艳色泽和脆爽口感。焯水后迅速过凉水，沥干水分备用。

通过以上步骤，可以有效地清洗胡萝卜和西兰花，去除表面的杂质和农药残留，使其更卫生、健康。