胡萝卜冬瓜炖土豆怎么做

胡萝卜冬瓜炖土豆是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

做法一：家常做法

食材：

冬瓜 若干

土豆 若干

胡萝卜 半根

肉 适量

肠 适量

老抽 适量

盐 适量

味精 适量

葱 适量

步骤：

1. 准备好食材，切块。

2. 热锅，油热后倒入葱花，翻炒几下。

3. 放入肉丁和肠翻炒至变色。

4. 加入土豆块，翻炒5分钟，勤翻防止粘锅。

5. 土豆变金黄色后放入冬瓜和胡萝卜，继续翻炒2-3分钟。

6. 加盐和老抽上色。

7. 加开水，炖7-8分钟，放味精，出锅。

8. 盛盘子里即可享用。

做法二：清热解暑做法

食材：

土豆 150克

胡萝卜 150克

冬瓜 150克

精盐 2克

味精 1克