凉拌包菜洋葱胡萝卜
凉拌包菜洋葱胡萝卜是一道色香味俱全的凉菜，主要制作材料有包菜、胡萝卜、香菜、大蒜、干辣椒等，调料包括辣椒面、白芝麻、松茸鲜、白糖、生抽、香醋、盐和香油。以下是制作这道菜的步骤：
准备食材
包菜1棵
胡萝卜1根
香菜2根
大蒜3-4瓣
干辣椒4-5个
辣椒面1勺
白芝麻1勺
松茸鲜1勺
白糖1勺
生抽2勺
香醋2勺
盐1勺
香油1勺
制作调料汁
将大蒜拍碎切成蒜末，干辣椒切成丝，放入碗中用水清洗后捞出来放入蒜末中。
香菜切成寸段备用。
锅中放油烧热至冒烟，浇入调料碗中，激发香味。
放入松茸鲜、白糖、生抽、香醋、盐、香油，搅拌均匀备用。