猪肉臭掉怎么办
猪肉臭了可以通过以下几种方法来处理：
冷水焯水
将猪肉放入冷水中，加入少量盐，慢慢加热至水沸腾，然后继续煮几分钟，最后捞起来用冷水冲洗干净。这样可以去除大部分的异味。
白酒搓洗
用度数较高的白酒反复搓洗猪肉表面，然后再用清水冲洗干净。白酒中的酒精可以有效溶解和去除猪肉中的臭味。
盐水浸泡
将猪肉用大量的盐腌渍三四个小时，然后泡在盐水里一个小时，再用清水浸泡一小时。盐可以吸附并去除猪肉中的异味。
料酒腌制
将猪肉烧热水反复清洗，然后倒入大量的料酒进行按摩，放置一小时后用清水清洗。料酒也有助于去除猪肉的异味。
醋浸泡
将猪肉浸泡在醋中约30分钟，然后用水冲洗干净。醋可以中和并去除猪肉中的臭味。
姜汁腌制
将姜切成细丝，加入适量的盐和糖，然后将猪肉放入腌制约30分钟。姜汁可以帮助去除猪肉的臭味，同时使猪肉更加鲜嫩。
煮熟
将猪肉煮熟，这样可以去除大部分臭味。如果猪肉还是有一些臭味，可以加入一些香料和调料来掩盖臭味。