西红柿该怎么炒出汤汁味

要把西红柿炒出浓汤味，可以遵循以下步骤：

西红柿：3只，去皮切小块。

菌菇：如海鲜菇。

蔬菜：如娃娃菜。

虾：半斤，去头去皮留虾尾，切片后用木薯淀粉敲成薄片。

调味料：糖、盐、生抽。

锅内放少许油，加入切好的西红柿，1勺糖、1勺盐和1勺生抽，中火翻炒至番茄呈浓稠状。

炒番茄时可以用铲不断按压番茄，方便出汁，炒出的番茄汤也更浓郁。

不加水，放入半颗娃娃菜、1小把海鲜菇，再把虾片铺到最上面，煮3-4分钟，等待蔬菜天然出汁。

可以将番茄与洋葱、大蒜、红酒醋、砂糖等食材一起炒制，然后加入高汤煮滚，最后用调理棒打碎或用汤匙把番茄压碎，保留番茄口感。

另外，也可以将番茄与鸡蛋、淀粉、清水等食材一起炒制，煮开后加入鸡蛋液，最后加入西兰花等蔬菜。

通过以上步骤，你可以炒出浓稠的西红柿汤，味道鲜美且营养丰富。