牛肉西红柿炒茭瓜

牛肉西红柿炒茭瓜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

材料

牛肉：适量

茭瓜：适量

西红柿：适量

植物油：适量

葱姜蒜：适量

十三香：适量

老抽：适量

味极鲜：适量

辣椒（可选）：适量

味精（可选）：适量

做法

准备食材

牛肉切成薄片或丝，根据个人喜好选择。

茭瓜去皮后切成薄片或丝。

西红柿洗净后切成小块。

葱姜蒜切末备用。

炒制

锅中加入适量的植物油，油热后加入葱姜蒜末，炒出香味。

将牛肉倒入锅中，翻炒至变色。

加入十三香、老抽、味极鲜，继续翻炒均匀。

倒入西红柿块，翻炒至西红柿软烂出汁。

当牛肉炒至七分熟时，加入茭瓜片，盖上锅盖焖煮七八分钟，直到茭瓜变软。