沼虾炒洋葱

沼虾炒洋葱是一道美味的家常菜，主要食材包括沼虾和洋葱。以下是制作沼虾炒洋葱的详细步骤：

准备食材

沼虾 8两（或500克）

大蒜 一颗（或2瓣）

花椒 适量

辣椒 适量（可选）

洋葱 1个（或2个）

生姜 适量（约1小块）

处理食材

沼虾开背去虾线，洗净备用。

大蒜切碎，生姜切片或末。

洋葱切成细丝或块状。

炒制过程

起油锅，油热至8成熟时，将虾炸至8成熟后捞出备用。

锅里放底油，炒香花椒、辣椒、大蒜和生姜。