土豆丝洋葱丝油炸放糖

在制作油炸土豆丝洋葱丝时，放糖的做法如下：

土豆、洋葱、香菜、花生豆

盐、白醋、白糖

土豆擦成丝或切成丝，用水冲洗去表面的淀粉，沥干水分。

炸适量花生豆捞出，下土豆丝继续炸至金黄，炸脆。刚下锅注意不要翻动，待定型后再用筷子轻轻翻。

炸好的花生和土豆丝放在盆里，放一些洋葱丝、香菜，放盐、白糖、白醋，拌匀。这道菜可以先提前把材料准备好，临吃前再拌，不要早早拌出来放着，等所有菜做完再吃的时候土豆丝皮了，味道就不好了，吃的就是炸出来的脆生。

其他调味料（可根据口味选择添加）：

生抽、香醋、五香粉、辣椒油

通过以上步骤，您可以制作出一道酥脆可口、味道丰富的油炸土豆丝洋葱丝。根据个人口味，可以适当调整调味料的用量，以达到最佳口感。