洋葱是加了洋葱炒牛肉吗

是的，洋葱炒牛肉是一道经典的菜肴，通常是将洋葱和牛肉一起炒制。以下是洋葱炒牛肉的基本做法：

准备食材

牛肉（通常为牛肉片或牛肉块）

洋葱（切成丝或块）

生姜（切丝或片）

大蒜（切片或末）

青葱（切葱花或段）

生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉等调味料

腌制牛肉

将牛肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、少许盐和糖，以及适量淀粉，抓匀腌制15-20分钟。

炒制

热锅凉油，油热后先放入姜蒜末爆香。

将腌制好的牛肉放入锅中，大火快速翻炒至牛肉变色，约8成熟时捞出备用。

锅中留少许底油，放入洋葱快速翻炒至洋葱变软，散发出香味。