黑椒牛肉洋葱面的做法

黑椒牛肉洋葱面的做法如下：

准备食材

牛肉切成丝或条，用生抽、老抽、番薯粉、料酒腌制一会。

洋葱切成丝。

面条（一般菜场面摊上买的那种）放在滚水里煮个一两分钟，捞出冲凉水，沥干用油抓一下，防止粘连。

炒制牛肉

锅烧热放油，倒入牛肉，翻炒两分钟，起锅，此时牛肉是半熟的。

炒制洋葱

洋葱丝炒至半熟，加入生抽、老抽快速翻炒，味道淡可加点生抽，颜色浅可加老抽。

炒制面条

洋葱半熟时倒入面条，加生抽、老抽快速翻炒。

调味

基本快熟的时候把牛肉倒入锅里，加入黑胡椒粉和一点鸡精或味精调味，开大火快速翻炒，防止糊。

出锅

翻炒均匀后即可出锅。