洋葱鸡肉卷怎样炸才好吃

要炸出好吃的洋葱鸡肉卷，可以遵循以下步骤：

准备馅料

鸡胸肉切成小块或薄片，与洋葱一起剁碎，也可以使用绞肉机。

加入适量的盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、五香粉等调料，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入奥尔良烤翅料增加风味。

成型

将调好的肉馅分成若干等份，用手掌压成圆形或长条形状。

在每个鸡肉卷中间戳一个洞，帮助定型。

冷冻

将成型的鸡肉卷放在油纸上，放入冰箱冷冻约2小时，直到完全冷冻变硬。

裹粉炸制

取出冷冻的鸡肉卷，先裹上一层薄薄的淀粉或面粉。

然后将鸡肉卷放入打散的鸡蛋液中，确保每面都均匀裹上鸡蛋液。