溜豆腐炸不

溜豆腐 可以炸。以下是一种常见的溜豆腐做法：

准备豆腐：

将豆腐切成小块，用水焯一下去除豆腥味。

裹粉油炸：

将焯好的豆腐裹上一层淀粉，放入油锅中炸至两面金黄，捞出控油。

准备调料：

准备葱姜蒜、洋葱、竹笋、青椒等配料，以及蚝油、生抽、盐、牛肉酱等调料。

炒制：

在锅中放少量油，炒香葱姜蒜，加入洋葱、竹笋、青椒等配料炒出香气。然后加入蚝油、生抽、盐、牛肉酱等调料，翻炒均匀。

溜豆腐：

将炸好的豆腐放入锅中，快速翻炒，使豆腐均匀裹上调料，即可出锅。

这样做出来的溜豆腐外焦里嫩，非常美味。