冬瓜粉条西红柿

冬瓜粉条西红柿是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

做法一：简单的冬瓜粉条西红柿

食材

冬瓜 适量

粉条 适量

西红柿 适量

盐 适量

葱 适量

油 适量

酱油 适量

步骤

首先把冬瓜削皮切片，切好葱花。

其次是准备好粉条和西红柿，西红柿洗干净切块备用，锅里放油加热。

最后是油热了，放入切好的冬瓜，加入适量的盐和酱油搅拌均匀，炒片刻后放入适量的水，等水开了放入粉条和西红柿，等到粉条软了菜即可出锅了。

做法二：冬瓜炖粉条

食材

冬瓜 300克

西红柿 一个

粉条 一小把（用冷水提前泡好）

生抽 一勺

蚝油 半勺

花椒面 适量

肉肠 一小段切片

小葱，姜，蒜，干辣椒段，蒜苗 适量

植物油 三勺

步骤

冬瓜，西红柿洗净切好。

小料备齐，起锅热油，油热先倒入生姜，蒜片，干辣椒段，西红柿炒至西红柿浓稠，再加冬瓜，肉肠加适量水，放泡好的粉条，一勺生抽，半勺蚝油，适量花椒面，煮八到十分钟加少许鸡精，可以出锅了。

再给上面撒上葱花，味道美美的。连汤汁都喝完了。

做法三：冬瓜粉条炒肉

食材

粉条 一把

冬瓜 一斤

肉 半斤

西红柿 两个

姜 适量

大料 一个

花椒 八个

蒜 适量

老抽 适量

盐 适量

醋 适量

步骤

用热水把粉条泡一下，泡至粉条变软即可。

准备姜切片，西红柿切块，冬瓜切片备用。

起锅倒油，油热后放姜片和花椒大料，香味出来后把肉放锅里，肉里放些老抽，盐翻炒。

然后把西红柿放锅里，翻炒西红柿。

依次把冬瓜和粉条分别放锅里，放些盐翻炒。

一定要勤翻炒，不然很容易糊锅，炖至冬瓜熟透后放些醋，把切好的蒜沫撒进锅里，装盘即可。

做法四：冬瓜番茄汤

食材

冬瓜和番茄适量

调味料包括葱、姜、盐、食用油、鸡精等

步骤

冬瓜去皮去瓤，洗净切小块；番茄去皮后小块；葱切葱花，姜切姜末。

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。

放入番茄块，翻炒至软烂出汁。

加入冬瓜块，继续翻炒几分钟，让冬瓜均匀裹上番茄汁。

倒入适量清水，没过冬瓜和番茄，大火烧开后转小火煮至冬瓜熟透。

最后，加入适量盐和少许鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。