排骨冬瓜排骨山药

排骨冬瓜山药是一道营养丰富、美味可口的炖菜。以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

冬瓜 400g

小排 450g

胡萝卜 20g

生姜大蒜 少量

大葱 10g

铁棍山药 1根

步骤

排骨入姜水焯水去浮沫。

大葱和大蒜切碎备用，注意葱蒜辣素和蒜氨酸的含量，避免宝宝食用过早。

山药冬瓜去皮切块，胡萝卜分两部分，一部分用模具压成型，分成5朵小花，剩下的胡萝卜放入汤中。

加入焯好水的小排和胡萝卜小花。

智能电饭锅设置煲汤功能，煮2个小时。

汤煮到剩15分钟时倒入大葱大蒜碎。

煮汤时间到了后放入少量宝宝酱油和盐调味。

把汤用一个漂亮的碗装起来，完成冬瓜山药排骨汤。

做法二

食材准备

排骨

山药

冬瓜

盐、葱段、姜片、大枣、枸杞

步骤

排骨用水焯一下，血末洗净。

排骨放入压力锅里，加入盐、葱段、姜片，上气十五分钟。

排骨和汤放入大勺，开锅加入山药，十分钟后放入冬瓜，五分钟后放入大枣枸杞。

开锅后，闭火，加入盐、鸡精、胡椒粉、味精，可放香菜，出锅。

做法三

食材准备

排骨、山药、冬瓜

盐和鸡精 少许

步骤

放入锅中煮开。

重新放入清水加入排骨，佐料开锅后小伙炖45分钟左右。

放入冬瓜，山药小火慢炖20-30分钟，大功告成。

营养功效

排骨：富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，具有健脾养胃、美容护肤、促进骨骼生长等功效。

冬瓜：含有丰富的维生素C、钾、钠等矿物质，有利水、消痰、清热解毒的功效。

山药：含有多种氨基酸、微量元素和多糖，具有健脾养胃、益肺止咳、美容养颜等功效。

建议

适量食用：虽然排骨冬瓜山药汤营养丰富，但也要注意食用量，避免加重胃肠负担。

注意调味：根据个人口味适量添加盐、鸡精等调味品，避免过咸或过甜。

适合人群：适合大多数人群食用，特别是需要补充营养、调理脾胃的人群。

希望这些做法和营养功效对你有所帮助!