红烧豆腐不辣

如果您喜欢不辣的红烧豆腐，以下是一个简单的做法：

准备材料

豆腐：切成块状

猪肉末：用生粉腌制

姜末、蒜末、葱花：用于炒香

豆瓣酱：用于增加风味

生抽、老抽：用于上色

糖、胡椒、鸡粉：用于调味

水淀粉：用于勾芡

制作步骤

将油烧热，倒入姜末、蒜末和豆瓣酱炒香。

加入腌制好的肉末，炒至肉末分离。

倒入适量的水，加入胡椒、花椒粉（油）、糖、鸡粉、生抽和老抽，搅拌均匀。

将切好的豆腐块倒入锅中，加盖，用中火煮约10分钟。

豆腐入味后，加入水淀粉勾芡，收汁至适宜的浓稠度。

最后撒上葱花，起锅装盘。

这样制作的红烧豆腐色泽红亮，鲜香入味，适合不喜欢辣的人食用。