红萝卜皮上有油
红萝卜皮上出现的油可能是 某种蜡或防脱水物质，而非普通食用油。这类物质通常用于延长瓜果的保鲜期，防止过快腐烂。具体成分可能因萝卜品种和商家处理方式而异。
蜡：
一些瓜果如苹果、梨、橘子等，在销售前会涂抹蜡以延长保鲜期。这种蜡对人体无害，但建议食用前削皮并彻底清洗。
防脱水物质：
类似于水果表面的蜡，红萝卜皮上的油可能是为了防止水分流失，保持萝卜的新鲜度。
建议
食用前处理：如果担心红萝卜皮上的油可能对健康有影响，建议在食用前将皮削去并彻底清洗。
保鲜方法：如果需要长时间保存红萝卜，可以考虑将去皮后的萝卜皮用盐或其他保鲜方法处理，以延长其保鲜期。
希望这些信息对你有所帮助。