青椒鸡蛋西红柿面

青椒鸡蛋拌面西红柿是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

面条：适量

青椒：1个

红辣椒：1个（可选，增加辣味）

西红柿：1个

鸡蛋：1个

豆油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

番茄沙司：1勺（可选，增加风味）

生抽：少许（可选）

料酒：少许（可选）

白糖：少许（可选）

辣妹子青椒：1个（可选，增加辣味）

葱花：适量（可选）

蒜蓉：适量（可选）

做法

准备食材

青椒、红辣椒、西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

面条煮熟，过凉水后沥干备用。

炒制

锅中放油，油热后放入红辣椒和西红柿翻炒至软烂。

加入适量的水，水开后将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。

放入青辣椒和胡萝卜丝（可选），翻炒后加入盐、鸡精和番茄沙司（可选）翻炒均匀。

将煮好的面条放入锅中，稍微焖一分钟左右，然后搅拌均匀即可出锅。

拌面

将炒好的青椒鸡蛋西红柿酱倒入煮好的面条中，拌匀即可食用。

小贴士

可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些小菜如辣油、咸鸭蛋等。

面条煮熟后，过凉水可以使其更筋道。

希望你喜欢这道简单又美味的青椒鸡蛋拌面西红柿!