西红柿平菇娃娃菜怎么做
西红柿平菇娃娃菜是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
娃娃菜：适量
西红柿：2个
金针菇：1小把
蒜末：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
老抽：半勺
淀粉：1勺
清水：适量
食用油：适量
葱花：适量
制作步骤
调制酱汁
取一个小碗，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉和适量清水，搅拌均匀至无颗粒状，制成酱汁备用。
处理食材
娃娃菜清洗干净，切成小块；西红柿洗净后切成月牙片；金针菇去掉根部后撕散；蒜头剁成细末备用。
煸香蒜末，翻炒西红柿
热锅凉油，倒入适量食用油，待油温升高后加入蒜末爆香。
紧接着加入切好的西红柿，大火翻炒，直至炒出汤汁，颜色变得鲜红。