豆角炒肉片汤做法

豆角炒肉片汤的做法如下：

准备材料

猪肉100克（或瘦肉）

豇豆300克

粉丝50克

调料：食盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量，调和油适量，花椒粉适量。

处理食材

豆角摘洗干净，切成适当大小的段。

猪肉切成薄片或丝。

葱切成末，姜切成片，蒜切成末。

炒制

热油锅，放入肉片煸炒至出油脂。

加入葱姜末炒香，再放入豆角翻炒。

放入适量花椒粉炒匀。

倒入适量酱油和东北大酱炒匀。

加入适量清水，盖上锅盖炖至豆角熟透。

加入粉丝

待汤汁剩一半时，放入粉丝焖熟。

调味出锅

最后加入蒜末炒匀，调入鸡精即可出锅。

这样一道美味的豆角炒肉片汤就做好了，适合搭配米饭食用。