水煮豆角洋葱

水煮豆角洋葱的做法如下：

准备食材

长豆角

洋葱

胡萝卜

火腿（可选）

鸡蛋

盐

胡椒粉

玉米面或普通面粉

食用油

黑芝麻（可选）

处理豆角

摘一把长豆角，去头去尾。

锅中烧水，加盐和油，水开后放入豆角煮2分钟至熟，捞出晾凉并控干水分。

将煮好的豆角切成小丁。

准备配料

将胡萝卜、洋葱、火腿切成丁。

如果使用香肠，也切成丁。

制作面糊

在一个大碗中，将切好的豆角丁、胡萝卜丁、洋葱丁、火腿丁混合。