猪肉的价格啥时候能下滑

猪肉价格何时能下滑，需要综合考虑供需关系、季节性因素、政策调控等多方面的影响。根据最新的市场分析和专家预测，可以得出以下结论：

随着生猪产能的逐渐恢复，市场供应增加，猪肉价格将趋于稳定和下降。

2024年12月中旬生猪价格环比下降0.6%，显示出市场正逐步回归理性。

猪肉消费在春节前后达到高峰，之后需求会逐渐减少。通常，春节后猪肉价格会出现一波下跌，直到清明节后需求回升，价格再次上涨。

进入腊月，年味逐步转浓，消费跟进稳固回升，但南方地区猪肉腌腊结束，务工人员相继返程，城市餐饮及堂食受学生放假影响，销区猪肉购销冷清，北方地区猪肉购销旺季尚未启动，导致南北地区批发市场白条走货缓慢，涨价难度较高。

国家政策推动瘦肉型生猪品种改良，提高生猪养殖企业生产能力和生产效率，以优化生猪供应结构，从根本上降低猪肉价格。

政府加强与生猪生产和养殖有关的政策调控，预计会进一步稳定和降低猪肉价格。

养殖端呈现认卖的积极性，社会面及规模猪企落袋而安的心态转强，生猪流通显著提升。