猪肉为什么便宜了

猪肉价格之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：

供需关系：

猪肉市场供应充足，而需求相对平稳，导致供过于求，价格下跌。

季节因素：

猪肉消费具有一定的季节性，春节、中秋等节日通常是消费高峰期，价格相对较高。然而，在非节日期间，价格可能会下跌。

生产成本：

猪肉生产成本下降，包括饲料、人工等费用降低，使得养猪成本降低，从而影响猪肉价格。

市场竞争：

猪肉市场竞争激烈，特别是在一些生猪产区，价格战可能导致价格大幅下跌。

政策影响：

政府对猪肉市场的调控政策也可能对价格产生影响，例如政府采取措施增加市场供应或限制市场价格等。

资本炒作：

近年来由于资本的炒作，生猪价格忽高忽低。规模养殖场为了实现垄断，与散养户竞争，规模养殖场饲养管理水平高，繁殖、育肥、屠宰和饲料价格为一体，一条龙生产，生猪的生产成本比较低，往年普通养殖场每斤生产成本大约8.50元，而规模养殖场在6元以下，有的甚至每斤增重的生产成本为5.5元。因此这些养殖企业一会儿大量囤积应该出栏的肥猪进行二次育肥，造成市场肥猪处于供不应求状况，导致猪肉价格大涨，一会儿密集出栏，使生猪价格大跌，以此来淘汰竞争对手。

市场混乱：

这几年养猪界非常混乱，在每次猪价格周期养猪红利时期涌入养猪业的企业比较多，良莠不齐，相互竞争，不按规矩出牌，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，大多数企业仍然是以工业管理模式组织生猪生产，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。这些养殖企业在猪肉消费的淡季持续大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪，使肥猪上市量大幅度增加，形成了供大于求的状况。肥猪价格从8月中旬就开始持续下跌，猪肉销售价格比一些蔬菜价格还要低，真的猪肉下跌到白菜价。

采购模式与供应链优势：

超市的客源稳定，与养殖场或猪肉供应商建立长期合作关系，能够以更低的价格拿到大量猪肉。超市的经营模式注重薄利多销，通过低价猪肉吸引顾客购买其他商品，形成“引流”效应。超市的猪肉存放在冷鲜柜中，保存条件优越，不易变质。

综上所述，猪肉价格之所以便宜，主要是由于供需关系、季节因素、生产成本、市场竞争、政策影响、资本炒作、市场混乱以及采购模式与供应链优势等多方面因素的综合作用。