闷猪肉放什么吃了不会腻

要使闷猪肉不油腻，可以加入以下几种香料和食材：

陈皮：

陈皮具有去腥解腻的作用，能够去除猪肉中的腥味，同时还能中和猪肉的油腻感，使猪肉吃起来更加清爽。建议使用3斤猪肉搭配2克陈皮。

八角：

八角是去腥神器，能够有效去除猪肉的腥味，且香气温和，不会抢主角的风头。建议使用3斤猪肉搭配1颗半的八角。

桂皮：

桂皮能让肉质变得超级嫩滑，与陈皮搭配使用，香气层次更加丰富。建议使用10克桂皮搭配3斤猪肉。

丁香：

丁香具有画龙点睛的效果，但用量要适中，3斤猪肉放一颗即可。丁香的香气浓郁，一不小心就容易变主角。

草果：

草果能够去腥增香，化解猪肉的油腻感，使口感更加清爽。建议使用1斤猪肉搭配1克草果。

白芷：

白芷能去腥增香，提升猪肉的口感，使猪肉更加鲜嫩。建议使用1斤猪肉搭配不超过1克白芷。

肉蔻：

肉蔻有很好的提鲜作用，能够增加猪肉的香味层次，同时还有防腐作用。建议使用1斤猪肉搭配1克肉蔻。

山楂：

山楂能够加速炖煮过程，使猪肉更加软烂，同时还能化解油腻感。在炖煮过程中加入山楂，可以减少猪肉中的脂肪。

黄豆芽：

黄豆芽营养丰富，和肉一起炖煮，可以吸收肉的香味，减少肉的油腻感。

砂仁、丁香、白蔻、良姜、山奈、小茴香、肉桂、香砂：

这些香料都有去腥解腻、增香提味的作用，可以根据个人口味适量添加。