五花肉和洋葱炒土豆片

五花肉和洋葱炒土豆片是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

五花肉 150克

土豆 2个

洋葱 1个

蒜末适量

生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉各适量

植物油适量

步骤：

1. 五花肉切片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

2. 土豆去皮切片，用清水浸泡去淀粉。

3. 洋葱切丝备用。

4. 锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的五花肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入蒜末爆香，随后加入土豆片，中小火翻炒至土豆片略微透明，边缘微微焦黄，盛出备用。

6. 锅中再次加油，放入洋葱丝翻炒至软，加入之前炒好的五花肉和土豆片，调入适量生抽、老抽、盐、糖，快速翻炒均匀，直至所有食材充分融合，香味四溢。

7. 出锅装盘即可享用。

做法二

材料：

土豆 3个

五花肉 150克

姜、蒜、干辣椒、洋葱、葱段适量