如何做烧饼不用发面粉
如果您想制作烧饼而不使用发面纸，有几种方法可以尝试。下面列出了一些无需发面的烧饼做法：
油酥烧饼
准备面粉、食用油、五香粉、食盐、鸡蛋液和白芝麻。
将面粉、食用油、五香粉和食盐混合制成油酥。
将面粉、食用油、清水混合揉成面团。
面团分成小剂子，擀成椭圆形薄面皮，抹上油酥，卷起来压扁成圆饼状。
圆饼表面蘸上清水或蛋液，撒上芝麻。
用电饼铛或平底锅小火煎至两面金黄、鼓起即可。
空心糖烧饼
使用中筋面粉、盐、玉米油和水混合揉成面团，静置20分钟。
分成小剂子擀成长舌状，抹上砂糖和玉米淀粉混合物。
捏紧边缘，擀成长舌状，刷上蜂蜜和生白芝麻。
放入预热好的烤箱中，烘烤至表面金黄酥脆。
椒盐空心酥饼
类似于空心糖烧饼的做法，将馅料换成椒盐和小葱。
其他步骤相同，最后刷上蜂蜜水，撒上芝麻，烘烤至金黄色。
不用发面的芝麻烧饼
使用低筋面粉、白糖、猪油和水混合揉成面团，静置20分钟。
分成小剂子擀成牛舌形状，包入油酥。
擀开后刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱烘烤。
这些方法都不需要使用发面纸，可以根据个人口味选择适合的馅料和装饰。记得在操作过程中保持面团的湿润，以便更好地塑形和烘烤。祝您制作成功!