红薯煎饼不发面

红薯煎饼不发面的做法如下：

食材准备

红薯3个

面粉100克

糯米粉200克

红糖50克

鸡蛋2个

小葱一根

温牛奶150克

白糖3克

熟芝麻20克

面粉400克

酵母4克

制作步骤

红薯刮掉皮，放入锅中大火蒸熟。

蒸熟的红薯用勺子压成泥，加入面粉、糯米粉、白糖、鸡蛋、温牛奶，搅拌均匀。

小葱切成末，放入红薯泥中，加入温牛奶搅拌均匀，再揉成面团。

如果需要制作馅料，可以准备芝麻丸或其他喜欢的馅料。

将面团分成小块，用手撑压扁，包入馅料，在面皮的四周抹点水，收口捏紧，再次搓圆压扁。