不需发面的做法

如果你不想发面，也可以尝试以下几种面食的做法：

用料：面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量。

做法：

1. 面粉中加入适量的盐与鸡粉搅均匀，加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜候用。

2. 葱洗净，切成葱花。

3. 面团揉搓成条，分成小面团。

4. 将小面团擀成约椭圆形薄片，刷上一层油，撒上葱花。

5. 将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条。

6. 将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷。

7. 将两个面卷叠在一起，用手稍稍按扁一些。

8. 再用擀面杖将其擀成圆饼，两面都沾上芝麻。

9. 平底锅内放油，放入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可。

用料：面粉适量。

做法：

1. 面团揉搓成条，再分成小面团（比包饺子的剂子略大）。

2. 擀成约0.2厘米厚的面皮。

3. 取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了。

4. 用同样的方法将剩下的面皮做完。

5. 平底锅内放油，下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出。

6. 中间填入你想吃的馅料。

用料：南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，鸡蛋2个，水约150毫升，生姜、葱适量。

做法：

1. 南瓜去皮和瓤后洗净切碎，葱切成葱花，生姜切成末。

2. 鸡蛋打散成蛋液。

3. 将南瓜碎、葱花、生姜末与鸡蛋液混合，加入适量的面粉和糯米粉，搅拌均匀成面糊。

4. 平底锅内放油，倒入面糊，用中小火慢慢加热，待一面成型并呈现金黄色时，用铲子小心翻面，继续加热至另一面也变成金黄色即可。

用料：面粉、水、盐。

做法：

1. 将等量的面粉和水混合在一起，搅拌成均匀的面糊。水要逐渐加入，边加边搅拌，以免出现结块。

2. 可以适量加一点盐，增加口感。

3. 把搅拌均匀的面糊倒入涂了薄薄一层油的平底锅中，用中小火慢慢加热。

4. 当一面成型并呈现金黄色时，用铲子小心翻面，继续加热至另一面也变成金黄色即可。

这些做法都不需要发面，适合时间紧迫或不想进行复杂步骤的时候。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。