腌制鸡块鱼块

腌制鸡块鱼块的方法

鱼块腌制

材料：

鱼块

盐

糖

生姜

大蒜

料酒

酱油

步骤：

1. 将鱼块洗净，抹干水分备用。

2. 捣碎生姜和大蒜，备用。

3. 在一个容器中，加入适量的盐、糖、料酒和酱油，混合搅拌均匀，制成腌制汁。

4. 将鱼块放入腌制汁中，用手轻轻按摩，确保鱼块完全裹上腌制汁。

5. 加入捣碎的生姜和大蒜，继续轻轻搅拌均匀。

6. 盖好容器，放置冰箱腌制至少2小时，最好过夜让鱼块更入味。

7. 取出腌制好的鱼块，沥干余汁。

8. 可以将鱼块煎炸、烤炙、蒸煮等食用方式根据个人喜好选择，直到鱼块熟透即可。

鸡块腌制

材料：

鸡块

干红辣椒

洋葱

新蒜头

姜

香葱

花椒

小茴香

黑胡椒粒

金蘭酱油

料酒

李锦记蒸鱼豉油