腌制青菜用盐水泡多久

腌制青菜用盐水泡的时间如下：

一般蔬菜：

先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。

包心类蔬菜：

可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗。

泡菜：

将鲜青菜去掉老叶、黄叶、整棵的分开，洗净沥干水分浸泡在15%食盐溶液中3天，然后再进行后续的泡菜制作步骤。

建议：

对于一般蔬菜，淡盐水浸泡1小时可以有效去除农药残留，然后再进行其他处理。

对于包心类蔬菜，延长浸泡时间至2小时可以更彻底地清除农药残留。

制作泡菜时，先用淡盐水浸泡3天，再进行后续的泡菜制作步骤。